SEBZE VE MEYVALARIN ALIMI
Hal malzemelerinin alımı, daha taze olması açısından günlük alınmaktadır. Sebze ve meyvelerin alımı görevli uzmanımızca yapılmaktadır. Satın aldığımız sebze ve meyvelerin yenilebilir olgunlukta ve tazelikte, istenilen kalitede, çürüksüz ve eziksiz olmasına özen gösterilir.
KURU GIDALARIN ALIMI
Kuru gıda alımı, birimlerdeki kilerin kapasitesi ve depolama şartlarına göre haftalık, on beş günlük veya bir aylık olarak yapılır. Pirin, bulgur, fasulye, mercimek, un vb. gıda maddeleri piyasada kabul görmüş markalar arasından temin edilir. Yağ, salça, konserve vb. gıdalar orijinal ambalajlarında, birinci sınıf ve yeterlilik belgeleri olan markalar arasından seçilir.
ET ÜRÜNLERİNİN ALIMI
Üretimimizde dana eti kullanılır. Etler günlük ihtiyacımız kadar alınır. Kasap tarafından işlenen etler üretime alınır.
DİĞER GIDALARIN ALIMI
Üretim hanelerimize alınan yoğurt, süt, ekmek vb. gıda maddeleri günlük alınır.
KULLANDIĞIMIZ BAŞLICA ÜRÜNLERİN MARKALARI
Et ve et ürünleri ………………………………………………………. Maret, Günaydın Et, Pınar
Süt Ürünleri …………………………………………………………….. Mudurnu, Tikveşli Çoban
Sıvıyağ ……………………………………………………………………… Kırlangıç, Aymar
Salça ………………………………………………………………………… Tamek, Tukaş, Kington
Kuru Gıda ………………………………………………………………… Öztat, Reis, Ofis
Kahvaltılık Grubu …………………………………………………….. Gülsan, Lokman, Mudurnu
Makarna Grubu ………………………………………………………. Filiz, Piyale,
Sebze Meyve ………………………………………………………….. Kadıköy Hali, Belediye Hali
Pirinç …………………………………………………. Osmancık baldo pirinç, Reis, Ofis.
